导读 大家好，小科来为大家解答以上问题。鳕鱼怎么做比较嫩，鳕鱼怎么做比较好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！不知道大家是不是都喜...
大家好，小科来为大家解答以上问题。鳕鱼怎么做比较嫩，鳕鱼怎么做比较好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
不知道大家是不是都喜欢海鲜。我是海鲜的忠实粉丝，真的爱不释手！说到海鲜，相信大家都抵挡不住鳕鱼的诱惑。鲜嫩可口的鱼肉，营养价值飙升，保证是很多人无法舍弃的美味！鳕鱼一般出现在贵族餐厅，但是想要家里的鳕鱼好吃也是可行的。那么鳕鱼是如何成为美食的呢？妈妈百科马上给你提供一个超实用的鳕鱼制作方法，有需要的朋友快来看。
一、鳕鱼炖豆腐
二、材料：鳕鱼500克，豆腐200克。
调料：胡椒、葱、姜和蒜、蚝油、酱油、糖、香醋、料酒、盐、蒜苗和少许香菜。
做法：
1.鳕鱼解冻后洗净切块，豆腐切块，葱、姜、蒜切片。
2.将锅里的水烧开，放入豆腐中，烧开捞出备用。
3.翻炒至油入鳕鱼片，小火煎至两面金黄待用。
4.炒锅洗净，加少许油，小火炒花椒，捞出花椒。
5.将葱、姜、蒜切片炒香，然后加入炒好的鳕鱼。
6.加入耗油、酱油、糖、料酒、香醋、清水烧开，中小火焖10分钟。
7.放入豆腐继续炖至汤汁快干。最后撒上蒜苗和香菜，关火。
三、鳕鱼粥
四、主料：大米适量，鳕鱼1条。
一根来自辅料：的胡萝卜
调料：.的一点盐和水
做法：
1.将大米用冷水浸泡，沥干水分，倒入沸水中，用大火煮(比例为1，333，607)；
2.鳕鱼切小块待用；
3.将米饭大火烧开，倒入鳕鱼片，转小火慢煮；
4.胡萝卜切碎备用；
5.往锅里滴几滴柠檬汁，去除鳕鱼的腥味；
6.粥煮好了，倒入胡萝卜丝，用勺子顺时针搅拌；
本文到此结束，希望对大家有所帮助。